記事一覧

カフェ開業に役立つ設備情報をお届けします

エスプレッソマシン

ラ・マルゾッコとは？主要モデルの価格と日本の正規代理店

カフェ開業を考えるとき、「どのエスプレッソマシンを選ぶか」は…

ヌォーヴァ・シモネリの業務用マシン｜Appia LifeからAurelia Waveまで価格比較

カフェ開業を検討するとき、業務用エスプレッソマシンの候補とし…

ビクトリア・アルドゥイーノとは？Black EagleやEagle Oneの特徴と価格

業務用エスプレッソマシンを選ぶとき、性能だけでなく「デザイン…

ラ・チンバリの業務用エスプレッソマシン｜M26・M40・M200の特徴と日本の代理店

業務用エスプレッソマシンを選ぶとき、「本場イタリアの老舗ブラ…

サンレモのエスプレッソマシン｜Café Racer・F18など国内モデルの特徴と電源

業務用エスプレッソマシンの世界で、「革新」と「挑戦」を体現す…

ロケットエスプレッソとは？小さなお店で使えるモデルと価格

業務用エスプレッソマシンの中で、「デザインの美しさ」と「手作…

スレイヤーのエスプレッソマシン｜抽出にこだわる店向けの特徴と価格

業務用エスプレッソマシンの世界で、イタリアのブランドとは一線…

業務用エスプレッソマシンの選び方｜カフェ開業者が押さえるべき5つのポイント

カフェ開業を検討するとき、「どのエスプレッソマシンを選べばい…

グラインダー

マールクーニックとは？EK43で知られる業務用グラインダーの特徴と価格

エスプレッソマシンと同じくらい重要なのがコーヒーグラインダー…

マッツァーのグラインダー｜「グラインダーのフェラーリ」と呼ばれる理由と価格

業務用コーヒーグラインダーの世界で、Mahlkönigと並ん…

業務用コーヒーグラインダー比較｜カフェ開業者が知っておくべき選び方と主要ブランド

「コーヒーの味はグラインダーで決まる」と言われるほど、グライ…

冷蔵・製氷設備

ホシザキの製氷機・冷蔵庫｜カフェで選ぶときのポイントと価格

カフェ開業の準備をするとき、エスプレッソマシンと同じくらい重…

業務用製氷機の選び方｜カフェ開業者が知っておくべき氷の種類・日産能力・主要メーカー比較

アイスコーヒーやアイスドリンクを提供するカフェにとって、業務…

ドリップ・コーヒー器具

BUNN（バン）の業務用ドリップコーヒーマシン｜特徴と価格の目安

カフェでエスプレッソと並んで欠かせないのがドリップコーヒーで…

FETCO（フェトコ）とは？業務用ドリップマシンの特徴と日本総代理店

カフェでドリップコーヒーを大量かつ安定した品質で提供したい場…

Fellow（フェロー）の器具はカフェで使える？Staggケトルの特徴と価格

エスプレッソマシンやグラインダーと並んで、カフェの品質と雰囲…

ドリンク機器

バイタミックスの業務用ブレンダーはどれを選ぶ？特徴と価格の目安

フラペチーノ・スムージー・スープなど、ブレンドメニューを提供…

業務用ブレンダー・ミキサーの選び方｜カフェ開業者が知っておくべきポイントと主要ブランド

フラッペ・スムージー・フローズンドリンクを提供するカフェにと…

POSレジ・決済

Square（スクエア）のPOSレジ｜決済手数料と初期費用をカフェ目線で解説

カフェを開業する際、エスプレッソマシンやグラインダーと並んで…

Airレジはカフェで使える？無料でできることと費用の注意点

カフェ開業に欠かせないPOSレジ選びで、Squareと並んで…

加熱調理機器・厨房機器

カフェ向け加熱調理機器の選び方｜コンベクションオーブン・スチコン・電子レンジの違いと選定ポイント

カフェでパン・焼き菓子・フードメニューを提供する場合、加熱調…

カフェ開業に必要な厨房機器の選び方｜シンク・作業台・棚の保健所基準と選定ポイント

カフェを開業するためには、エスプレッソマシンやグラインダーだ…

家具・什器

カフェ開業に必要な家具・什器の選び方｜テーブル・チェア・カウンターの基本を解説

カフェの雰囲気を決める要素の中で、家具・什器は非常に重要な役…

開業準備ガイド

カフェ開業に必要な設備・厨房機器リスト｜費用目安と選び方

カフェを開業する際、「何を揃えればいいのか」は多くの開業者が…

カフェ開業の初期費用まとめ｜規模別の相場と費用を抑える6つの方法

「カフェを開業したいけど、いくら必要なの？」これはカフェ開業…

カフェ開業に必要な資格・許可まとめ｜申請手順とスケジュール

カフェを開業するには、設備を揃えるだけでなく必要な資格の取得…

カフェのウォーターサーバーの選び方｜水の種類・コスト・法人プラン

カフェを開業する際、「お客様に提供するお水」や「スタッフの飲…

スペシャルティコーヒーとは？カフェ開業者が知っておくべき定義・特徴・設備の選び方

カフェ開業を検討する中で「スペシャルティコーヒー」という言葉…

カフェのメニュー・価格設定の考え方｜原価率・利益率・客単価の基本

カフェ開業を検討する中で「コーヒー1杯いくらにすればいい？」…

カフェ開業の失敗例と対策｜閉店する7つの原因と成功するための具体的な対策

「カフェを開業したい」という夢を持つ方は多いですが、現実は厳…